会社でおやつ

今日のお昼ごはん。
卵と大根のアドボ。


肉なしです。
もともと肉ありのレシピなので、肉がないと酸味がきつくなっちゃいます。
・・・ということに後から気がついた。酢を減らさなくちゃいけなかった。
手羽元とか入ってたらおいしかっただろうな。

お味噌汁は乾燥えのきと麩。
乾燥えのきもあとわずか、これ重宝したなー。
えのきの安売りがあったらまたたくさん買って干しとこっと。

乾燥しめじはかびはやしちゃったんだよね。
太いから芯まで乾燥しきってなかったみたい。
セミドライはなるべく早く使うか、冷凍するか、だねー。


おやつはアーモンドプードル入りのメレンゲクッキー。
卵白に砂糖入れてしっかりあわ立てて、そこにアーモンドプードルを入れてさっくり混ぜ、
スプーンでドロップするか搾り出して焼く・・・という
簡単やーん！！！と思ったが甘かった



まるで「小学生が初めて焼いたクッキー」ですよ。かっこわる。
オーブントースターの場合、低温でじっくり焼くってできないんだよね。
目を離したらすぐこげちゃう。
・・とオーブントースターのせいにしておこっと。
味は、シンプルでいいんだけど、甘かった。
砂糖半分でもいいくらい。
紅茶飲みながら１枚か２枚しかつままないような人はすごく甘くてもいいんだろうけど
うちはみんな、「たくさん食べたい人」ばっかりだから。

卵白はまだたくさんあります。



*oyatsu*