会社でおやつ
おやつ係の記録。きっと他の人の役には立ちませんよ。 ～魚焼きグリルしかありませんが、なにか？～
あわわわあわ・・・・
スコーンにするか、ストレート法を試してみるか・・・でキッチンの隅にいるままの柿酵母。
軽く振ってふたをあけたら・・
おおおおおおおお！！！
元種おこしにちょこちょこ使っていたのでびんの高さ1/3に減っていたのが
あわわわわわ・・という間に口のところまで泡がふくれあがってきました。
元気！
今日で約１週間。これがピークくらいなんだろうか？
ってことは明日くらいに使うのが一番いいんだよね。
見極めがむずかしい。
*yeast*
軽く振ってふたをあけたら・・
おおおおおおおお！！！
元種おこしにちょこちょこ使っていたのでびんの高さ1/3に減っていたのが
あわわわわわ・・という間に口のところまで泡がふくれあがってきました。
元気！
今日で約１週間。これがピークくらいなんだろうか？
ってことは明日くらいに使うのが一番いいんだよね。
見極めがむずかしい。
*yeast*
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この記事へのコメント
柿酵母
ピークが過ぎて1日ぐらい経ってから冷蔵庫に入れるといいと書いてあったような・・・
ピーク
あ！柿酵母はあまりいい香りはしません
すっぱいし、味もちょっと変。
いろんな人のブログ見てたら「甘い」って書いてあった人もいるので、柿の種類とか、柿の熟し度とか、育て方によってもかわるかもしれません。