会社でおやつ
おやつ係の記録。きっと他の人の役には立ちませんよ。 ～魚焼きグリルしかありませんが、なにか？～
めりめり
あまり開かなかったクープ。
もうちょっと霧吹きすべきか？
クープを深めに入れるか？
アルミホイルのかけかたを工夫するか？
全部やってみました。
ひらいた！
いろいろタイミングが悪くて、かわいそうな生地だったんだけど、ちゃんとパンになってくれました。
このヨーグルト酵母の元種なら大丈夫だね。明日はフルーツ入りを焼こう。
----------
今日の小麦酵母です
赤いラインを入れたところがエサやり直後。
２倍になってます。
*yeast*
もうちょっと霧吹きすべきか？
クープを深めに入れるか？
アルミホイルのかけかたを工夫するか？
全部やってみました。
ひらいた！
いろいろタイミングが悪くて、かわいそうな生地だったんだけど、ちゃんとパンになってくれました。
このヨーグルト酵母の元種なら大丈夫だね。明日はフルーツ入りを焼こう。
----------
今日の小麦酵母です
赤いラインを入れたところがエサやり直後。
２倍になってます。
*yeast*
PR
この記事へのトラックバック
トラックバックURL
- << 今日もカステラ
- | HOME |
- カステラ >>
カレンダー
フリーエリア
最新コメント
最新記事
(01/09)
(01/08)
(01/08)
(01/06)
(10/22)
プロフィール
ＨＮ：
おやつ係
性別：
女性
この記事へのコメント
クープ
深めにクープ入れるといいのかな
小麦酵母もすごい順調！
かけつぐほど安定して発酵してくれるようになるんだよね
小麦ちゃん、寒いところでがんばってますね
ぱっくり
クープの深さはひとによって言うことが違うので、きっと生地の状態によって違うのだろうなーと思いました。
小麦酵母は順調すぎて自分でもビックリです。