会社でおやつ

えさやりの後、なかなか膨らまなかった小麦酵母だが、なんとかお約束の「2.5倍｣近くにはなった。

いつものミナミノカオリの方は泡が小さくてちと心配。
おためしで妹に分けてもらった粉で継いだ方がいい感じ。





冷蔵庫でお休みしてもらってるりんご酵母の液種もチェック。
うえださんち式でやった方が元気がいい。
久しぶりにりんご酵母でパンを焼いてみようかな。

２回継いで、約３倍にふくれたのはいいけど
泡が小さい・・・。


明日、久しぶりにパンを焼いてみよう。







*yeast*