会社でおやつ

ヨーグルトで失敗したら、どうしようもないよ、てな感じなことを妹に言われ、
かなりプレッシャー！！！！！




必死です。
手作り発酵器の案もあるけれど、それはまたゆっくり考えるとして
とりあえずは、ヨーグルト発酵機（巻き巻きタイプ）とビニール袋であったか温度を確保。
ビニールの中は24度、外は22度、いやもう今は21度でどんどん下がってます。
ビニールの中には、ヨーグルト＆ぶどうで仕込んだパン（１次発酵）、ヨーグルト＆ぶどうのかけつぎ。
今のところなんとか順調です。
真夏に室温確認用に買った温度計が役に立ってます。
（２箇所の温度が測れ、最低温度/最高温度を覚えててくれます）






*yeast*