会社でおやつ

昨日プールで、分厚いホットケーキの話になって
ＮＨＫでやっていたというのでレシピを検索。
あった！

■フワフワで超分厚いホットケーキのレシピ
材料：薄力粉100g　ベーキングパウダー4g　豆乳30g
　　　卵1個　砂糖17g　溶かしバター20g　バニラエッセンス適量
＜作り方＞
１．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく
２．ボウルに卵・砂糖・溶かしバター・バニラエッセンスを入れ混ぜる
３．ふるいにかけた１に２を入れて混ぜ合わせる
４．最後に豆乳を入れて生地をまとめる
５．大きさの違うフライパンを2枚重ね、約160℃に温める
⇒火力にもよるが中火で2分半温めれば160℃くらいになる
※同じ大きさのフライパンを重ねるのではなく必ず違う大きさの物を使用
　し、２つのフライパンの間に空気が密閉された状態に決してならないよう
　十二分に気を付けてください！
６．生地を流し込んで弱火で焼く
７．きつね色の焼き目がついたらひっくり返してフタをする
８．竹串で刺して、生地がくっつかなければ完成


なるほど。
フライパン２枚重ねはできないし
バター使わないし
アレンジしていつか作ってみよっと。







*oyatsu*