会社でおやつ

冷蔵庫にある元種。
元気のない元種。
このままではパンにはなりません。（多分）
かけついでも元気になるかどうかわかりません。

じゃ、アレ作ってみようか？

アレ→ミケネコさんの酵母スコーン

卵も入るし、多少は膨らむでしょう。

しかし・・・バターでなくオイルを使ったこと、元種がゆるかったこと
そして、発酵時にだれる症状があること・・・
あぁ・・生地はやっぱりだれた
なんとかごまかして天板に載せ、焼く。


焼けた！！！




ミケネコさんのスコーンのようにメリメリとは膨らんでくれませんでしたが、なんとか食べられるレベル。
ただ、元種がおいしくないので、味がちょっと・・・
酸っぱいというほど酸っぱくはないけど、元種をなめてその香りと味を知っている私には
「あぁ・・やっぱし」という感じです。




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今日のお昼ごはん。
・七分つきごはん（私は雑穀入りごはん）
・粕汁（野菜ばっか）






*oyatsu*