会社でおやつ

おやつ係の記録。きっと他の人の役には立ちませんよ。～魚焼きグリルしかありませんが、なにか？～

カテゴリー「会社でおやつ」の記事一覧

2024.11.15
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2013.02.06
ゆずジャム入りスコーン
2013.02.05
塩小豆
2013.02.04
バターは使わないけど・・・
2013.01.25
再び　かすたにゃっちょ
2013.01.24
栗粉入り卵白ケーキ

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ゆずジャム入りスコーン

本日のスコーン。
ミケネコさんにもらったゆずジャムを入れてみました。

さわやかな甘みだわー。
一部、地粉（岐阜県産中力全粒粉）をまぜてみました。
うどん作ろうと思って買ったんだけど、すっかりあるのを忘れてたんだよね

お昼ごはんは野菜炒め。
沙茶醤で味付け。

*oyatsu*

塩小豆

あずきを塩（と昆布）だけで煮てもおいしいというので作ってみました。
それに、かぼちゃを入れてもおいしいとか。
じゃ、かぼちゃもいれよう。

かぼちゃがいまいち水っぽくて少し残念な味に。
でも、小豆の塩ゆで、案外、イケます。
お昼ごはんは、それと、ヒヨコ豆粉のパンケーキ。

今日のスコーン
基本のレシピから油分を半分に、砂糖はメープルシロップにおきかえてみた。

香りはいいけど、さっくり感が減って、味のしまりがちょっと足りないけど、問題なし。

残業ごはん用にもう１回焼いた。
お昼ごはんの塩あずき＆かぼちゃに砂糖を少し入れて甘く炊きなおし・・
そこからかぼちゃを拝借して・・・
かぼちゃ（とレーズン）のスコーン

油分は更に減らして　レシピの1/3に　大丈夫だわ、ははは。

*oyatsu*

「バターを使わない」というタイトルと、目次に「型を使わないシフォンカステラ」ってのがあったので、amazonで買ってしまったお菓子の本。
ちょっと違ったなー。
バターを使わないだけで、乳製品を使わないわけではなかった。
素朴に見えるけど、これはあっち系だなー、私はどっちかというとこっちだからなー
（あっち、こっちというのは単にイメージ）
最初のページにあったスコーンを今日のおやつにしてみたが、私にしてみれば十分リッチであった。

（画像はなし）

で、お菓子にバターは使わなかったのだけど、友達の北海道みやげにもらったバターが残っているのでお昼のおかずに使用。
キャベツのみそバター炒め。

*oyatsu*