会社でおやつ

おやつ係の記録。きっと他の人の役には立ちませんよ。～魚焼きグリルしかありませんが、なにか？～

カテゴリー「会社でおやつ」の記事一覧

2024.11.21
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2011.05.19
ひよこ豆の蒸しパン
2011.05.18
ひとりこっそり
2011.05.17
米粉ときな粉の蒸しパン（リベンジ）
2011.05.16
ポルボロン
2011.05.13
米粉ときな粉の蒸しパン・・・うわぁ～

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ひよこ豆の蒸しパン

いつもの米粉の蒸しパンですが、ひよこ豆の甘煮を入れてみました。
手元がくるって、豆乳がどばっと入ってしまい、生地がゆるゆる
大丈夫かな？
しかし・・・・・！

いつもよりふくらんでるくらいでした。

しかし・・

トッピングした粒が、生地がゆるゆるのため沈んじゃった。

細かく刻んだツブツブが栗っぽくておいしい。
たかきびとか雑穀入れてもおもしろそうね。

ひとりこっそり

今日のおやつタイムは、わたしひとりお留守番になってしまったので、
ふっふっふ、この間買ったチョコレートをひとりで食～べよっと♪

まぶし～っ！！！
蛍光灯の光が反射して、金の延べ棒のように光っております(^^;

プーラン　1848　ノアユーテム86％

高純度カカオ＆乳製品不使用　をさがしてたらコレを見つけたんだけど
帰ってネットで調べたら、フランスの有名なチョコレートでした。
これ、おいしいっ！！！！
私はコーヒー中毒でもあるんだけど、チョコ中毒でもあるんだよね。
食べだすと止まらないので、なるべく買わないようにしてるんですが、コレやばいっすよー。

米粉ときな粉の蒸しパン（リベンジ）

プールの帰り、100均に寄ったら、黒豆煮があるじゃな～い！
なので、黒豆しぼりでなく、普通に煮たので作ってみました。

黒豆は生地にも少し入ってます。
トッピングの位置をいろいろ変えてみたけど、中央になるべく押し込むのがいいみたい。
端っこに置くとぶさいくになります（左）
お砂糖はレシピの半分以下ですが、黒豆が甘いので全然問題なし。

こうなると次は抹茶風味を作ってみたくなるけど、抹茶はないのよねぇ～。

ポルボロン

今日はあわただしく、おやつを作ってる時間はありませんでした。

オールパイン、黒まめしぼり、ポルボロン

オールパインは100均にあった。
（オールアップルは見つからないよ～＞ミケネコさん）

黒豆しぼりとポルボロンは日曜日に名古屋に行った時、何気に入ったお店で購入。
黒豆しぼりは、きなこ蒸しパンのリベンジ用に。
ポルボロンは大好物！お砂糖も油脂もたっぷりなので、食べすぎ注意です。
ポルボロンは聖マリアのバザーで買ったのがむちゃくちゃおいしかったなー。
あれはお母様たち（シスターたち？）が作っていたそうですね。今はお店に頼んでるらしい。

ポルボロンいろいろ

米粉ときな粉の蒸しパン・・・うわぁ～

米粉ときな粉の蒸しパンです。
レシピでは黒豆をトッピング・・・とあったんですが、黒豆は無いのでかわりにあずき煮をトッピ・・

うわぁ～っ！！！
いや・・こうなるとは思ってましたが・・・ちょっとの手間を惜しんでしまったもので。
社長にはウケたからいいかっ（＾＾；

きな粉あじはなかなかよかったです。

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★メモ★
米粉　　100g
きび砂糖　40g　（25gに減らした）
きな粉　25g
B.P　小さじ1/2
重曹　小さじ1/4

豆乳　110g　
米油　10g

黒豆(市販の)　50g　→ないのであずき煮30gぐらい

砂糖はもう少し減らせます。
これでカップ５個分なんだけど、会社の鍋だとカップが４つしか入らないので
米粉＋きな粉で100gになるように調整した方がいいかも。