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会社でおやつ

おやつ係の記録。きっと他の人の役には立ちませんよ。 ~魚焼きグリルしかありませんが、なにか?~

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ひとやすみ

つかれましたー。
失敗しては食べ
失敗しては食べ・・・
おなかが疲れました。

おいしく焼けたら他の人に食べてもらえるんだけどねー。

紫芋1号と柿2号は、いい感じになりつつあったんだけど、突然酸っぱくなりました。
お酢を作りたいわけではないんだけどなぁ・・・。

干しぶどうのは、ふたをあけると「ぷしゅ」となります、しゅわしゅわはしません。
室温に出したぶどう2号はまだ変化なし。

ぶどう1号の元種、エキスは、これまた酸っぱくなってきました。
会社には酸っぱい菌がたくさん住んでいるんだろうか?

ふぅ・・・今日はなにもしないでおきます。










*yeast*
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酵母パンへの道のり

私の酵母パンへの道のりも長かったよ
第1号は酒粕からだったけど、まったくうまくいかず、
その後もレーズンで失敗し、初めてヨーグルトで成功した時はほんとうれしかった!
それからもいっぱい失敗してるけど、それは記事にしてないだけ・・・
イーストを使わないでパンが膨らむのがおもしろくてはまりました
でもまだ無難な素材しかやったことなくて、てんこさんのようにいろいろな果物やお芋で試す勇気はなくて・・・
  • from ミケネコ :
  • 2011/10/25 (21:42) :
  • Edit :
  • Res

実験

本当は何かひとつでじっくりやった方が自分なりのやり方が見つかるんでしょうが、
目移りしやすい人なもので・・・。
酒粕でもやってみたいし、りんごとじゃがいもとにんじんをすって、ってのもやってみたいです。
究極は小麦と水だけ・・ってやつですねー。
  • from てんこ :
  • 2011/10/26 (18:31) :
  • Edit :
  • Res

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