会社でおやつ
おやつ係の記録。きっと他の人の役には立ちませんよ。 ~魚焼きグリルしかありませんが、なにか?~
ドライイーストでリュスティック
- 2012/02/27 (Mon)
- 酵母生活 |
- CM(0) |
- Edit |
- ▲Top
ドライイーストでリュスティック。
だけど一番簡単バージョン。
粉も強力粉使用なので、リュステイックもどき。
ドライイーストだから、心配しなくてもちゃんと発酵してくれる。
1次発酵90分+パンチ+60分
2次発酵45分
オーブントースターで17分くらい。
ぽん
また2個がくっついて1個になり、端っこがトレイにくっついてしまいはずせない。
見た目は小麦酵母とかわらない。
けど、砂糖が入ってるので焼き色がちょっと違う。
もっとポコポコ気泡が入ってほしいのに・・・
おやつになるはずだったサンドイッチは、私の夕飯になった。
*yeast*
だけど一番簡単バージョン。
粉も強力粉使用なので、リュステイックもどき。
ドライイーストだから、心配しなくてもちゃんと発酵してくれる。
1次発酵90分+パンチ+60分
2次発酵45分
オーブントースターで17分くらい。
ぽん
また2個がくっついて1個になり、端っこがトレイにくっついてしまいはずせない。
見た目は小麦酵母とかわらない。
けど、砂糖が入ってるので焼き色がちょっと違う。
もっとポコポコ気泡が入ってほしいのに・・・
おやつになるはずだったサンドイッチは、私の夕飯になった。
*yeast*
PR
カレンダー
フリーエリア
最新コメント
最新記事
(01/09)
(01/08)
(01/08)
(01/06)
(10/22)
プロフィール
HN:
おやつ係
性別:
女性
この記事へのコメント