会社でおやつ

おやつ係の記録。きっと他の人の役には立ちませんよ。～魚焼きグリルしかありませんが、なにか？～

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パンだらけ

自分のパンもまだ残ってるのに、妹の試作パンももらってパンだらけ。
なので今日のパン焼きはお休み。

ヨーグルト酵母の元種をリフレッシュ。
ミナミノカオリは臼挽きでない普通のを使用。
３時間で２倍になった。
気泡が小さいのが気に入らないけど、元気がいいのはうれしい。
この酵母ならちゃんと膨れてくれるだろうから、ドライフルーツを入れて焼いてみよう。
金曜日・・・かな。

冷蔵庫の中の小麦酵母は、ビミョーに気泡が出てるような。
このまま順調に育っておくれ～！

うえださんちのやり方のりんご酵母はまだ冷蔵庫にいてもらおう。

*yeast*