会社でおやつ

お昼ごはんにほうとうを練り
おやつ用にチーズクラッカーをこね
中種を使い切るためにレーズンパンもこね
夕方にはごはん用にうどんをこね・・

口に入ったのもコナモノばかりでした。

フルーツ酵母は失敗ばかりだったけど小麦酵母は大丈夫。
ぶどうパンも１次発酵でうっかり過発酵させちゃったけど、
無事焼けました



軽く焼きあがるのがうれしい。
窯伸びがいまいちなんだけど、それはオーブントースターのせいにしておこう



塩味が足りなかった。
そして、やっぱくるみが欲しい。
これでレーズンもなくなったので、来週まとめていろいろ注文しよう。








*yeast*