会社でおやつ

ずっと焼きたかったミケネコさんの栗あずきケーキ

材料と道具の都合でレシピの分量の約80％で作ってみました。
ただし、あずきはぐっと減っちゃいました。
1缶210gのあずきで2回焼きたかったので105ｇ、本当は160gいるんだけど・・・・




このオーブントースターでは間違いなく焦げるので、ある程度の焼き色がついたらアルミホイルをかぶせます。

が・・・

ん？焦げ臭い？？




●█▀█▄　・・・こげた！

中でアルミホイルがずれてしまったらしい・・



でも、中は大丈夫。
こげたとこをむしったので、ちょっとハゲてますが
まだ暖かいうちに食べた時はイマイチかな？と思ったけど
さめたらそれなりにおいしかったです。
甘みは充分。
（でも、やはりあずきはもっとほしい）
ハンドミキサーが頑張ってくれたので、キメも細かくていい感じ。

解凍した卵白の残り半分は抹茶味で。



まだ冷凍庫には卵白10個が待機してます




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今日のお昼ごはん。
・押し麦入りごはん
・とろろ昆布汁
・キャベツとオイルサーディンの炒め物（醤油とレモン）

炒め物といっても、油を使わないでふたして鍋をゆすってるから、蒸したようなものか？








*oyatsu*