会社でおやつ

ヨーグルト酵母、順調～っ♪

今日もコッペパン型
生地は塩だけのシンプルパン。
中にチーズが入ってます。



強力粉が残り少なくて、半分は中力粉。
軽い感じに焼きあがりました。


この塩なんだけど、量がむずかしい。
オーブントースターが小さいので焼けるパンは粉が100gくらいまで。少ないのです。
だから、塩が0.5gでも多かったらしょっぱくなるし、逆に少ないと味気ない。
それに使う塩の種類によっても違うだろうしね。










*yeast*