会社でおやつ

お昼ごはん
・ごはん
・お味噌汁（昆布、えのき、水菜）
・小松菜とあぶらあげの煮物



これくらいのおかずでは足りんやろうな～と思いつつ・・・


おやつに、おからとバナナのケーキを焼いてみました。



こーげーたーー
むらむらーーーーー
面倒臭くても、途中で向きをかえないといけないですね。
これは冷まして明日のおやつに

そして今日のおやつは昨日焼いておいたおからとバナナのマフィン。



ケーキもマフィンも配合はほぼ同じなんだけどね
バナナが甘かったので砂糖はなし。
しっとりしてるので、冷蔵庫で冷やした方がおいしいみたい。
おからもしっかり入っているので、なんか口の中にザラザラ残りますが
おからだもん、仕方ないよねー。








*oyatsu*

今日のお昼ご飯
・ごはん（キヌア入り）
・お味噌汁（なめこ、昆布）
・白和え（水菜、人参、えのき）





ひとりだけデザートに、昨日やいたおからパウンド。



確かに１日おいた方がおいしいが、なんというか・・・
パウンドケーキというよりざらざらとしたチーズケーキ風のものというか
たとえようなない。


そして今日のおやつは、バナナマフィン。
お昼が白和えだったから、もう豆腐はいいです。
memo
・バナナ　中1本
・メープルシロップ　大さじ　1～2
・レモン汁　少々
・菜種油　9gくらいだったかなー
・アーモンドプードル　30g
・薄力粉　　45g
・BP　小さじ1弱

かなり適当です。



いつものことながら焦げました。
味は普通。

勢いでさつまいものマフィンも作ってみました。



更に焦げた
おいものいい香りはするんだけど、生地が硬かったので中がどうなってるか心配。
鍋焼きスコーンのように鍋で焼けばよかったかなぁ？







*oyatsu*

今日のお昼は、自分の分だけでよかったので、妹のパンを食べました。
時間があるので、前から気になっていたコレを焼いてみました。



おからと酒粕を使ったパウンドケーキ。
焼く前の生地の味はなかなかよかったんだけど、焼きあがってみると？？？
火は通っているはずなのに、中はべとべと。
時間をおいた方がおいしいということだったので、明日を楽しみにするか！

・・といいながら結構つまんんじゃってますが・・・。







*oyatsu*

今日のお昼ご飯
・ごはん
・お味噌汁（高野豆腐、昆布）
・オムレツ（卵、豆腐、はと麦、コーン、たまねぎ）
・たまねぎとピーマンのマリネ

具が多すぎてくずれた・・



卵が１個しかなかったので、豆腐でかさ増ししたけど、これは正解でした。



マリネはもっとドッチャリつくればよかった。




今日のおやつはまたしても豆腐マフィン。
アヤムラサキパウダーを一部に使用。



焦げちゃった・・
でも、薄紫は薄紫のままでした。
ベーキングパウダーが入ってるから少し青くなるかと思ったんだけど。





*oyatsu*

今日のお昼ごはん
・ごはん
・お味噌汁（豆腐、昆布）
・野菜のオイスターソース炒め（ピーマン、たまねぎ、ソイミート）



今日のニセ肉は、ちょっと本物の肉っぽくなった。
ソレを目指しているわけじゃないんだけどねー。


今日のおやつ
・豆腐マフィン（豆乳を使わない方のレシピで）



そして、ハチミツではなくモラセスを使用。
半分はブルーベリージャムを入れてマーブルぽくしてみたんだけど
これは失敗、ベチャっとしてしまった。







*oyatsu*