会社でおやつ

ベジ仕様のガトーショコラを作ろうととっておいた豆腐・・冷蔵庫の中で放置されてました。
ふぅ、今日やっと焼きました。
豆乳が足りなかったり、お砂糖のかわりにゆであずき缶を使ったり
クッキングペーパーを型に合わせてたたむのが面倒で、四角いグラタン皿にそのまま流し込んだり
・・・と適当なことしちゃいましたが
焼けました。



グラタン皿、ぜんぜん問題ないです。




粉糖をかければそれなりの姿に。
ただ・・・ゆであずきだけの甘さではココアの苦味には対抗できず。
私は気にならないけど「ぜんぜん甘くない！」と感じる人もいるかも。

明日のおやつに出して様子を見てみよっと。








*oyatsu*

今日のお昼ごはん。

水菜と大根と揚げのサラダ。
最初は炒め煮にしようと思ったんだけど、今日は寒くないし、サラダでもいいかな？と
揚げはグリルで焼いておいて
ドレッシングは、
　醤油　　大２
　酢　　　大２
　みりん　大１
　すりごま　大４

ノンオイルだけど、揚げが入っているのでコクはあります。

あとは、みんはなごはんとお味噌汁（ふ）
私はごはんのかわりにパン。
これは妹の試作品なのか？「パン・ド・ロデブ」という吸水率90％のフランスパン。
ぼこぼこの気泡が楽しい。


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おやつは
全粒粉のマフィン。
バターとメープルシロップをほんのちょっぴりかけて（ケチ？）


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残業ごはんは。
またパンと・・・

残った大根の尻尾と残った揚げと、お味噌汁に入れ忘れたえのきで
焼きなます。
明日休みだから、残り物処理でした。







*oyatsu*

今日のお昼ご飯。
しつこくアドボ。
豚肉と大根。
豚肉はちょっとしかないので酢はひかえめに。



この器は～・・・
ミケネコさんにチーズケーキをいただいたときのもの。
すんません、こんな風に使ってます。

お味噌汁は水菜と揚げ。
みんなはごはん（何分づき？）、私は玄米。


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おやつは、サンドイッチ。じゃがいも入りの玉子焼きをはさみました。










*oyatsu*

昨日、手羽元があれば・・・、えのきが安かったら・・とつぶやいていたら
近所のスーパーで手羽元とえのきの安売りをしてました。やったね。

ということで今日のお昼ごはんは、手羽元とじゃがいものアドボ。



手羽元６本
じゃがいもは鍋に重ならないで並べられるくらい
醤油50ml
酢　50ml
みりん　20mlくらい
粒コショー
ローレル　１枚
ニンニク　１片
水、適当

煮る時間がちょっと足りなかったけど、肉がほろほろでおいしかった♪

あとはお味噌汁（乾燥えのき、大根）とごはん。

今日はいい天気だなー。朝、えのきを干しとけばよかった。

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おやつは卵サンド。



卵とポテトの２種類を作ろうと思ったけど、じゃがいもゆでるのが間に合わなかった。
段取りが悪い


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手羽を煮るとできるにこごり。
これ、おいしいよねー。
子供の時はこれが苦手でした。
ゼリーのようにぷりぷりのものは甘くなくてはいけないと思ってたから
醤油味なのにぷりぷりが気持ち悪かったんだよね。
今日の手羽元もしっかりにこごりができてました。
どうしようかなーと思ったけど麺食いなので、野菜とうどんを投入して焼きうどん風に。





*oyatsu*

今日のお昼ごはん。
卵と大根のアドボ。


肉なしです。
もともと肉ありのレシピなので、肉がないと酸味がきつくなっちゃいます。
・・・ということに後から気がついた。酢を減らさなくちゃいけなかった。
手羽元とか入ってたらおいしかっただろうな。

お味噌汁は乾燥えのきと麩。
乾燥えのきもあとわずか、これ重宝したなー。
えのきの安売りがあったらまたたくさん買って干しとこっと。

乾燥しめじはかびはやしちゃったんだよね。
太いから芯まで乾燥しきってなかったみたい。
セミドライはなるべく早く使うか、冷凍するか、だねー。


おやつはアーモンドプードル入りのメレンゲクッキー。
卵白に砂糖入れてしっかりあわ立てて、そこにアーモンドプードルを入れてさっくり混ぜ、
スプーンでドロップするか搾り出して焼く・・・という
簡単やーん！！！と思ったが甘かった



まるで「小学生が初めて焼いたクッキー」ですよ。かっこわる。
オーブントースターの場合、低温でじっくり焼くってできないんだよね。
目を離したらすぐこげちゃう。
・・とオーブントースターのせいにしておこっと。
味は、シンプルでいいんだけど、甘かった。
砂糖半分でもいいくらい。
紅茶飲みながら１枚か２枚しかつままないような人はすごく甘くてもいいんだろうけど
うちはみんな、「たくさん食べたい人」ばっかりだから。

卵白はまだたくさんあります。



*oyatsu*